推移

鯖と塩鮭の値段変遷

※東京都区部の小売価格

(量目)
平均価格 塩鮭
(量目)
平均価格
大正10年(1921) 卸 近海物10貫(375g) 15円65銭 100匁(375g) 28銭2厘
昭和10年(1935) 小売 100匁(375g) 11銭4厘   14銭3厘
昭和25年(1950) 小売 丸100匁(375g) 長さ8寸~ 1尺2寸 31円20銭    
昭和26年(1951) 37円70銭    
昭和27年(1952) 29円10銭 切身 100匁(375g) 1甲円
昭和28年(1953) 36円20銭 145円
昭和29年(1954) 31円60銭 123円
昭和30年(1955) 27円40銭 121円
昭和31年(1956) 43円70銭 127円
昭和32年(1957) 32円73銭 127円5銭
昭和33年(1958) 375g/長さ 25~30cm 38円30銭 375g 116円
昭和34年(1959) 400g 37円33銭 400g 130円92銭
昭和35年(1960) 100g 52円30銭 140円
昭和36年(1961) 55円30墓蔓 142円
昭和37年(1962) 14円30銭 切身 100g 44円70戎
昭和38年(1963) 15円10銭 51円30銭
昭和39年(1964) 16円70銭 50円90銭
昭和40年(1965) 17円70銭 64円
昭和41年(1966) 13円70銭 72円70銭
昭和42年(1967) 13円90銭 76円30銭
昭和43年(1968) 17円40銭 79円10銭

(量目)
平均価格 塩鮭
(量目)
平均価格
昭和44年(1969) 小売 100g 丸・長さ25~35cm 100g 14円40銭 切身 100g 118円
昭和45年(1970) 17円30銭 98円80銭
昭和46年(1971) 16円10銭 96円20墓芙
昭和47年(1972) 20円40銭 101円
昭和48年(1973) 36円 163円
昭和49年(1974) 36円 169円
昭和50年(1975) 34円 187円
昭和51年(1976) 41円 202円
昭和52年(1977) 37円 257円
昭和53年(1978) 41円 294円
昭和54年(1979) 50円 288円
昭和55年(1980) 53円 275円
昭和56年(1981) 55円 279円
昭和57年(1982) 70円 291円
昭和58年(1983) 70円 252円
昭和59年(1984) 85円 283円
昭和60年(1985) 88円 303円
昭和61年(1986) 92円 274円
昭和62年(1987) 89円 279円
昭和63年(1988) 83円 311円
平成5年(1993) 115円 241円
平成12年(2000) 128円 252円
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